Ricetta Mediterranea ambisce a diventare un punto di riferimento per chi vuole condurre uno stile di vita sano ed equilibrato, all’insegna dei principi della Dieta Mediterranea. A questo scopo è stato creato un contenitore in cui inserire tutte le novità legate al modello alimentare e di vita teorizzato da Ancel Keys. Un contenitore che sia un’agenda completa degli eventi – festival, sagre, convegni, corsi – aventi come protagonisti la Dieta mediterranea e i suoi ingredienti. Ma anche una mappa dei locali in cui poter gustare le ricette mediterranee, preparate con prodotti freschi e selezionati, derivanti dall’agricoltura biologica e a chilometro zero. E ancora, un contenitore di consigli per una spesa consapevole, che assecondi i tempi della natura e la stagionalità dei prodotti. Una guida utile per essere sempre aggiornati sulle notizie connesse all’alimentazione mediterranea e per far sì che essa diventi un’abitudine quotidiana, da seguire dentro e fuori casa. Ma anche uno strumento per promuovere la nascita di una rete virtuosa di produttori, imprenditori e consumatori che sia ambasciatrice della Dieta mediterranea nel mondo.
È una delle sagre storiche della provincia di Salerno, con ben 32 edizioni alle spalle. Stiamo parlando della Sagra della nocciola e del cinghiale di Gaiano di Fisciano, in programma da giovedì [...]
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Emblema del rapporto uomo-cibo, il pane è uno degli alimenti simbolo della Dieta mediterranea. E in questo periodo dell’anno c’è un borgo del Cilento, Trentinara, che rende omaggio a [...]
Dal 28 luglio al 2 settembre quasi quaranta giorni di eventi per parlare di sostenibilità ambientale, biodiversità, agricoltura, cibo di qualità e promozione territoriale Prenderà il via [...]
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Un viaggio alla scoperta di una delle eccellenze gastronomiche del Cilento: il carciofo bianco. È il libro-ricettario “A tavola col guerriero. La storia, le caratteristiche e le ricette del [...]
Diamo il benvenuto a marzo, il mese che conduce alla primavera. E quello in cui fanno capolino alcuni dei prodotti che abbiamo salutato con l’inizio del lungo inverno. Le cosiddette “primizie”. [...]
Un carico di proteine e un anti diabetico naturale. Sono due delle molteplici proprietà del lupino, una varietà di legume dalle origini antiche, ma la cui coltivazione è raddoppiata nell’ultimo [...]
Febbraio è l’ultimo mese tutto invernale, quindi è il periodo giusto per fare la scorta di alcuni alimenti tipici di questa stagione che presto non ritroveremo. Andiamo allora a scoprire quali [...]
