Enoteca “Nati StAnChi”: dove il vino buono è di casa
Tutta la bellezza del vino buono di casa all’enoteca “Nati StAnChi”
Qualcuno dice che davanti ad un bicchiere di buon vino la vita sia capace di assumere una piega diversa. Una serata può essere illuminata da una luce più bella, più serena, più limpida. Lo sa bene l’enoteca Nati StAnChi, che proprio su quella passione travolgente per il buon vino sono stati capaci di fondare un presente ricco di gusto, tradizione e rispetto per il territorio ed i suoi frutti.
Sul sito web ufficiale dell’enoteca, consultabile qui, è possibile notare come la selezione offerta dalla realtà dei “Nati StAnChi” veda al centro vini di origine naturale, totalmente biologici e biodinamici. Tutto ciò frutto di una passione scoperta e condivisa con quelli a cui loro piace definire “Vignaioli“, ovvero i produttori di tali delizie con cui sono in grado di spiegare, attraverso un singolo sorso, tutta la fatica e l’impegno che si cela dietro alle operazioni di produzione, dai vigneti fino alle tavole.
La scelta di una singola bottiglia di vino è cruciale, ed è sempre importante fare la scelta giusta anche e soprattutto per la propria salute e per quella dei commensali. Infatti quello dei “Vignaioli” è un lavoro minuzioso, attento e certosino, che va dagli spumanti, passando per i vini bianchi fino a quelli rosati. Un lavoro che si consuma nelle vigne e nelle cantine, e che non può essere banalizzato di fronte a proposte, magari più accessibili economicamente, ma sicuramente più cariche di sostanze dannose per la salute.
Quindi sullo shop ufficiale di questa realtà, tutta made in Italy (Pistoia per la precisione), sarà possibile trovare solo le opere di artigiani, perfette da sorseggiare in compagnia, ora che la luce in fondo al tunnel della pandemia inizia ad intravedersi, così come quella dell’estate in arrivo, stimati e da scoprire, per riportare il sapore del vino buono protagonista della tavola.
