I prodotti di stagione del mese di ottobre

Seguire la dieta mediterranea significa anche preferire frutta e verdura di stagione. E per farlo bisogna compiere una scelta consapevole, per questo noi di Ricetta Mediterranea vogliamo aiutarvi a individuare quali sono i prodotti di stagione del mese di ottobre.

Verdura

Settembre si porta via alcuni degli ortaggi più amati: zucchine, peperoni e pomodori. In compenso l’arrivo di ottobre segna dei graditi ritorni. Tra questi c’è sicuramente quello dei funghi. Ricchi di potassio, vitamina B e fibre, hanno proprietà depurative e sono poveri di calorie. Un’altra verdura di stagione è il radicchio, ottimo per dare gusto e colore alle ricette più varie. Ricco di vitamine e sali minerali, è depurativo, aiuta la digestione ed è consigliato anche ai diabetici. E ancora, ritornano a tavola gli spinaci: ricchi di vitamine e di minerali, hanno potere antiossidante e contribuiscono a prevenire patologie oculari, ipertensione, tumori.  

Le altre verdure protagoniste del mese di ottobre sono: rabarbaro, patate novelle, bietola, barbabietole, cavolo, cicoria, finocchio, porro, carote, sedano, lattuga, melanzane, fagiolini e topinambur.    

Frutta

Per quanto riguarda la frutta di stagione, tra i ritorni più attesi c’è senz’altro quello delle castagne, nelle loro tante squisite forme, dalle caldarroste ai dolci. Questi frutti sono una ricca fonte di minerali e vitamine, sono molto digeribili, hanno proprietà rinvigorenti e antiossidanti e sono un toccasana per il sistema nervoso e immunitario. E ancora, non possiamo non citare i dolcissimi cachi: fonti di vitamina A e C, sono presenti in diverse varietà, dalla polpa morbida o croccante. Altro frutto che fa il proprio ritorno nel cesto della frutta è il melograno. Ricco di potassio, fosforo, vitamina A e C, presenta un sapore dolce ma dal retrogusto acidulo e si presta bene ad essere consumato anche sotto forma di bevanda.

Gli altri frutti di stagione di ottobre sono: pere, mele, uva, lamponi, kiwi, prugne, fichi e fichi d’india.

Questi i principali prodotti di stagione che vi consigliamo di mettere nel carrello durante questo mese. Buona spesa mediterranea a tutti!